BE4238
Koření, Paprika klobásová 500g
Paprika klobásová 500 g je kořenicí přípravek s 96 % sladké papriky pro výrobu klobás a masných výrobků. Zajišťuje silnou chuť, vůni a stálou barvu, dávkování je dle potřeby.
přečíst celéKoření, Paprika klobásová 500 g UNIVERZAL
Technologický kořenicí přípravek pro výrobu klobás a masných výrobků
Paprika klobásová 500 g je technologický kořenicí přípravek bez alergenu pro řezníky, určený pro efektivní technologické zpracování masných výrobků. Díky pečlivě zvolenému složení pomáhá dosáhnout intenzivní chuti, vůně a atraktivní barvy klobás i další uzeniny.
Technologický kořenicí přípravek bez alergenu pro řezníky - efektivní technologické zpracování. PŘÍPRAVEK PRO DLOUHODOBÉ ZACHOVÁNÍ SILNÉ CHUTĚ A VŮNĚ, ZVYŠUJE TECHNOLOGICKOU JISTOTU. DÁVKOVÁNÍ: dle potřeby.
- Profesionální použití: speciálně vyvinuto pro řezníky a výrobce klobás
- Silná chuť a vůně: vysoký podíl sladké papriky (96 %) a oleoresinu z papriky
- Stabilní barva výrobků: obsažené barvivo E 120 pomáhá udržet lákavý vzhled klobás
- Technologická jistota: složení podporuje dlouhodobé zachování chuti a vůně hotového výrobku
- Snadné dávkování: sypký kořenicí přípravek v praktickém 500g balení, dávkování dle potřeby
- Český výrobce: vyrobeno společností Drana s.r.o., Náchod
O produktu
Paprika klobásová je kořenicí přípravek založený především na sladké paprice, doplněný o oleoresin z papriky a česnek. Je určen pro výrobu klobás a dalších masných výrobků, kde je požadována výrazná papriková chuť, vůně a typická červená barva. Výrobek je vhodný pro profesionální provozy, kde je kladen důraz na opakovatelné výsledky a technologickou jistotu.
Použití a aplikace
Přípravek se používá při výrobě klobás a dalších kořeněných masných výrobků. Dávkování je dle potřeby, podle požadované intenzity chuti a barvy. Lze jej rovnoměrně vmíchat do masné směsi během kutrování či míchání. Díky složení napomáhá dlouhodobému zachování silné chuti a vůně hotových výrobků.
- Vlastnosti a specifikace
- Složení: paprika sladká 96 %, oleoresin (paprika sladká), česnek, barvivo – E 120, látka zvýrazňující chuť – E 621, náhradní sladidlo – E 951
- Dávkování: dle potřeby
- Hmotnost balení: 500 g
- Charakter: sypký kořenicí přípravek pro masné výrobky
- Upozornění na alergeny: výrobek může obsahovat stopy LEPKU, ARAŠÍDŮ, CELERU, HOŘČICE
- Výrobce: český výrobce Drana s.r.o., Náchod
- Výhody produktu
- Kvalitní provedení: vysoký podíl sladké papriky a oleoresinu pro plnou chuť
- Praktické použití: vhodné pro každodenní výrobu klobás a dalších masných výrobků
- Spolehlivost: přípravek pomáhá udržet stálou chuť a barvu šarže za šarží
- Snadná údržba: sypká forma umožňuje přesné odměřování a čistou práci
- Moderní design balení: přehledný obal s jasně uvedeným složením a hmotností 500 g
Nejčastější otázky a odpovědi
Na jaké výrobky je Paprika klobásová 500 g nejvhodnější?
Přípravek je určen především pro výrobu klobás a dalších paprikových masných výrobků, kde je požadována výrazná chuť, vůně a červená barva.
Jaké je doporučené dávkování tohoto kořenicího přípravku?
Dávkování je uvedeno jako „dle potřeby“, tedy podle požadované intenzity chuti a barvy. Množství si výrobce přizpůsobí konkrétní receptuře.
Obsahuje výrobek alergeny?
Samotné složení neobsahuje deklarované alergeny, výrobek však může obsahovat stopy LEPKU, ARAŠÍDŮ, CELERU a HOŘČICE.
Jaká je hmotnost balení a pro jaký typ provozu se hodí?
Balení má hmotnost 500 g a je vhodné zejména pro profesionální řeznické a uzenářské provozy.
© Řeznické potřeby Matějů
Vytvořeno v systému 
— digitální obchodní platforma od 
— digitální obchodní platforma od