konečnice
Přírodní vepřová KONEČNICE s úvazk. 60 cm,větší pr.
Přírodní vepřová solená konečnice UNIVERZAL s úvazkem, délka cca 60 cm (+/- 5 %) a průměr kolem 6 cm. Vhodná na vařenou výrobu, zejména paštiky a výrobky typu Gója.
přečíst celéPřírodní vepřová konečnice s úvazkem UNIVERZAL
Přírodní vepřové solené střevo pro domácí i profesionální výrobu uzenin a paštik
Vepřová konečnice s úvazkem je přírodní vepřové solené střevo určené pro vařenou masnou výrobu. Konečnice je na jedné straně závazaná, což usnadňuje plnění a zajištění obsahu.
Přírodní vepřové solené střevo, konečnice. Konečnice je na jedné straně závazaná. Díky solení má delší trvanlivost a je připravená k použití po jednoduchém namočení.
Konečnice má průměr cca 6 cm (není kalibrována) a je vhodná na vařenou výrobu, například paštiky, Gója apd. Větší průměr umožňuje plnění masitých výrobků, paštik a speciálních regionálních delikates.
Délka : 60 cm ( +/- 5% ) – jedna konečnice má tedy přibližnou délku 60 cm s drobnou tolerancí. To je ideální pro menší šarže a domácí zpracování masa.
Návod na použití: Konečnici nejdříve vyperte ve vodě od soli a poté namočte do vlažné vody asi 30°C a nechte namočené 30 - 60 minut. Po správné přípravě je střevo pružné, dobře se plní a při tepelné úpravě nepraská.
- Přírodní materiál: vepřové solené střevo, vhodné pro tradiční masnou výrobu
- Praktický úvazek: jedna strana je již závazaná, což šetří čas při plnění
- Větší průměr cca 6 cm: ideální pro paštiky, výrobky typu Gója a další vařenou výrobu
- Délka 60 cm (+/- 5 %): vhodné pro domácí i menší řeznickou produkci
- Snadná příprava: stačí vyprat od soli a namočit do vlažné vody 30–60 minut
- Tradiční vzhled: přírodní, lehce krémová barva a solení viditelné na povrchu
O produktu
Tato přírodní vepřová konečnice značky UNIVERZAL je určena pro všechny, kdo chtějí vyrábět poctivé masné výrobky v přírodním střevě. Větší průměr okolo 6 cm (není kalibrován) je vhodný pro paštiky, výrobky typu Gója a další vařenou výrobu. Konečnice je solena, na jedné straně závazaná a dodávána v délce přibližně 60 cm s tolerancí +/- 5 %.
Použití a aplikace
Před použitím konečnici nejprve pečlivě vyperte ve vodě od soli a následně ji namočte do vlažné vody o teplotě asi 30 °C po dobu 30–60 minut. Takto připravené střevo je měkké, poddajné a vhodné k plnění masových směsí, paštik či výrobků typu Gója. Díky již zavázané jedné straně se obsah při plnění nevyplavuje a práce je rychlejší a pohodlnější.
Vlastnosti a specifikace
- Přírodní vepřové solené střevo – konečnice
- Jedna strana konečnice je závazaná
- Průměr cca 6 cm (není kalibrována, větší průměr)
- Délka konečnice: 60 cm (+/- 5 %)
- Vhodná na vařenou výrobu – paštiky, výrobky typu Gója a podobné speciality
- Před použitím nutné vyprat od soli a namočit do vlažné vody (cca 30 °C) po dobu 30–60 minut
Výhody produktu
- Kvalitní provedení: přírodní vepřové střevo pro autentickou chuť a vzhled hotových výrobků
- Praktické použití: jedna strana je již zavázaná, takže stačí naplnit a uzavřít druhý konec
- Spolehlivost: osvědčené řešení pro vařenou výrobu paštik a dalších masných specialit
- Snadná příprava: jednoduché vyprání a namočení do vlažné vody před plněním
- Tradiční vzhled: přírodní, lehce krémová barva a solení na povrchu dodají výrobku domácí charakter
Nejčastější otázky a odpovědi
Jak dlouho mám konečnici před plněním namáčet?
Po vyprání od soli namočte konečnici do vlažné vody o teplotě asi 30 °C a nechte ji namočenou 30–60 minut, aby změkla a byla dobře poddajná.
Na jaké výrobky je tato vepřová konečnice nejvhodnější?
Konečnice s větším průměrem cca 6 cm je vhodná zejména na vařenou výrobu, jako jsou paštiky, výrobky typu Gója a podobné masné speciality.
Je konečnice už nějak upravená pro snadnější plnění?
Ano, konečnice je na jedné straně závazaná, takže při plnění není potřeba tento konec dodatečně uzavírat a práce je rychlejší a pohodlnější.
© Řeznické potřeby Matějů
Vytvořeno v systému 
— digitální obchodní platforma od 
— digitální obchodní platforma od