Sáčky vakuovací 80 µm, 300 × 300 mm UNIVERZAL

Hladké vakuové sáčky pro profesionální balení a vaření Sous-Vide

Sáčky vakuovací hladké 300 x 300 mm jsou určeny pro profesionální použití v komorových (profesionálních) balicích strojích – vakuovačkách. Vakuové sáčky hladké v síle 80 µm pro profesionální použití využijete do komorového (profesionálního) balicího stroje (vakuovačky) pro balení nejrůznějších potravin – masa, uzenin, nebo třeba zeleniny. Sáčky jsou z obou stran hladké a mají kvalitní sváry pro maximální pevnost a uchování vakua. Sáčky splňují atesty pro styk s potravinami a můžete je použít až 6h pro vaření do 100 °C. Jsou určené k přípravě technologií Sous-Vide – pomalé vaření. Cena je za 1 ks sáčku. Balení je po 100 kusech, ale lze objednat libovolné množství sáčků.

• Rozměr 300 × 300 mm: univerzální čtvercový formát vhodný pro větší kusy masa, porce zeleniny či hotová jídla.
• Síla fólie 80 µm: dostatečně robustní sáčky pro profesionální provoz, odolné proti protržení a spolehlivé pro dlouhodobé skladování i vaření.
• Hladké provedení: z obou stran hladké sáčky ideální do komorových vakuovaček, zajišťují rychlé odsátí vzduchu a pevný svár.
• Bezpečné pro potraviny: sáčky splňují atesty pro styk s potravinami a jsou vhodné i pro tepelnou úpravu až 6 hodin při 100 °C.
• Vhodné pro Sous-Vide: ideální pro pomalé a šetrné vaření Sous-Vide, které zachová šťavnatost, chuť i živiny.
• Flexibilní balení: standardní balení po 100 kusech, přitom možnost objednat libovolné množství sáčků podle aktuální potřeby.

O produktu

Jedná se o hladké vakuové sáčky značky UNIVERZAL o rozměru 300 × 300 mm a tloušťce 80 µm, určené primárně pro profesionální gastronomii, řeznictví a provozy využívající komorové vakuové baličky. Díky kvalitním svarům a odolné fólii spolehlivě udrží vakuum a chrání potraviny před vzduchem, vlhkostí i nežádoucími pachy.

Použití a aplikace

Sáčky jsou vhodné pro vakuové balení masa, uzenin, sýrů, zeleniny i hotových pokrmů v komorových vakuovačkách. Lze je použít pro vaření až 6 hodin při teplotě do 100 °C, což je ideální pro technologii Sous-Vide – pomalé vaření ve vodní lázni. Díky bezpečnosti pro styk s potravinami se hodí jak pro profesionální kuchyně, tak pro náročné domácí kuchaře, kteří používají komorovou vakuovačku a chtějí potraviny skladovat i připravovat šetrným způsobem.

Vlastnosti a specifikace

• Typ: hladké vakuové sáčky pro komorové balicí stroje
• Rozměr: 300 × 300 mm
• Tloušťka fólie: 80 µm
• Provedení: hladké z obou stran
• Vhodné použití: vakuové balení potravin, profesionální gastronomie, řeznictví, kuchyně s komorovou vakuovačkou
• Teplotní odolnost pro vaření: až 6 hodin do 100 °C
• Použití: vhodné pro technologii Sous-Vide – pomalé vaření
• Bezpečnost: sáčky splňují atesty pro styk s potravinami
• Balení: standardně po 100 kusech, cena uvedena za 1 ks sáčku, lze objednat libovolné množství

Výhody produktu

• Kvalitní provedení: pevná fólie o síle 80 µm a spolehlivé sváry pro dlouhou životnost a bezpečné skladování potravin.
• Praktické použití: ideální pro každodenní provoz v profesionální kuchyni i náročné domácí vaření s komorovou vakuovačkou.
• Spolehlivost: atesty pro styk s potravinami a možnost vaření až 6 hodin při 100 °C dávají jistotu bezpečného použití.
• Snadná manipulace: hladké sáčky se dobře plní, jednoduše svařují a díky čtvercovému tvaru se snadno skládají do komorových strojů i do gastronádob.
• Univerzální rozměr: formát 300 × 300 mm je vhodný pro větší porce masa, ryb či větší balení uzenin a zeleniny.

Nejčastější otázky a odpovědi