Hovězí střeva UNIVERZAL 38/40 mm, solená – balení 15 m

Přírodní hovězí střeva na jelita, špekáčky a točené salámy

• Přírodní materiál: hovězí solená střeva pro tradiční uzenářské výrobky
• Univerzální kalibr 38/40 mm: ideální na jelita, špekáčky i točené salámy typu kabanos či polský salám
• Praktické balení 15 m: dostatečná délka pro domácí i menší řemeslnou výrobu
• Šlemovaná střeva: očištěná střeva usnadňují přípravu a narážení
• Solný nálev: zajišťuje konzervaci a delší trvanlivost před použitím
• Tradiční chuť a struktura: přírodní obal podporuje správné propečení a vzhled výrobků

Hovězí střeva solená kalibr 38/40 mm, balení 15 metrů

Přírodní hovězí solená střeva vhodná jak na jelita tak na špekáčky, točené salámy jako je kabanos, polský salám.

Střeva jsou šlemovaná.

Použití:

Střeva opláchněte od soli studenou vodou, nejlépe den předem a namočte do studené vody. Před narážením dejte do teplé, ale ne horké vody. Hovězí střeva před narážením propláchněte vodou i zevnitř.

O produktu

Tento výrobek značky UNIVERZAL představuje přírodní hovězí solená střeva v kalibru 38/40 mm v délce 15 m. Jsou šlemovaná, tedy očištěná, a připravená k dalšímu zpracování po správném namočení a propláchnutí. Díky přírodnímu původu se hodí pro všechny, kdo chtějí zachovat tradiční charakter domácích uzenin.

Kalibr 38/40 mm je oblíbený pro výrobu jelit, špekáčků i různých typů točených salámů, například kabanosu nebo polského salámu. Přírodní obal dodává hotovým výrobkům typickou strukturu při zakousnutí a umožňuje rovnoměrné propečení či vyuzení.

Použití a aplikace

Před použitím je nutné střeva správně připravit: opláchnout je od soli studenou vodou, ideálně den před narážením je namočit do studené vody a před samotným plněním je vložit do teplé (nikoli horké) vody. Hovězí střeva je potřeba před narážením propláchnout vodou i zevnitř, aby byla zbavena přebytečné soli a lépe se plnila.

Takto připravená střeva jsou vhodná pro domácí zabíjačky, malovýrobu i zkušené uzenáře, kteří si potrpí na tradiční postupy a přírodní obaly. Lze je použít pro vařené, pečené i uzené výrobky podle vlastních receptur.

Vlastnosti a specifikace

• Přírodní hovězí střeva, solená
• Kalibr: 38/40 mm
• Délka balení: 15 m
• Střeva jsou šlemovaná (očištěná)
• Vhodná na jelita, špekáčky a točené salámy (např. kabanos, polský salám)
• Určena k namočení a proplachu před narážením

Výhody produktu

• Kvalitní provedení: přírodní hovězí střeva poskytují tradiční vzhled i strukturu uzenin
• Praktické použití: šlemovaná střeva se po namočení snadno plní a dobře drží tvar
• Univerzální využití: jeden kalibr pro více druhů domácích i řemeslných výrobků
• Tradiční technologie: solený způsob konzervace usnadňuje skladování před použitím
• Vhodná pro domácí zabíjačky: balení 15 m je ideální pro běžnou domácí výrobu

Nejčastější otázky a odpovědi