Střeva vepřová 30/32 IA EUR, 91,4 m

Přírodní solená vepřová střeva pro výrobu klobás a grilovacích specialit

Přírodní vepřová střeva solená v kalibru, průměr 30/32 mm, kvalita IA, svazek o délce 91,5 metrů (délka jednotlivých střev od 3 metrů). Původ EU. Velikost kalibru je vhodný na výrobu klobás.

• Přírodní materiál: vepřová střeva sdíraná (šlemovaná) pro autentickou strukturu a vzhled výrobků
• Ideální kalibr 30/32 mm: vhodný pro klasické klobásy, grilovací i zavařované výrobky
• Délka svazku 91,5 m: praktické balení s délkou střev od 3 metrů
• Univerzální použití: pro uzenářskou výrobu, syrové grilovací klobásy i klobásy určené k zavařování do sklenic a plechovek
• Evropský původ: střeva pocházejí z EU
• Možnost opětovného uskladnění: nespotřebovaná střeva lze po prosolení znovu uchovat

Vepřová střeva sdíraná (šlemovaná) jsou vhodná nejen pro uzenářskou výrobu, ale i na výrobu syrových grilovacích klobás. Tyto střeva o průměru 30/32 je možné používat pro výrobu klobás určených k zavařování do sklenic a plechovek. Fotografické vyobrazení má pouze ilustrační charakter.

O produktu

Tento svazek přírodních solených vepřových střev v kalibru 30/32 mm je určen především pro domácí i profesionální výrobu klobás. Kvalita IA zajišťuje rovnoměrný průměr a dobré vlastnosti při narážení. Délka svazku 91,5 m s jednotlivými kusy od 3 metrů umožňuje pohodlnou práci a efektivní zpracování většího množství masa.

Střeva pocházejí z EU a jsou sdíraná (šlemovaná), což zlepšuje jejich čistotu a výsledný vzhled hotových výrobků. Díky přírodnímu původu dodávají klobásám tradiční chuť a strukturu.

Použití a aplikace

Velikost kalibru je vhodný na výrobu klobás, zejména běžných uzených, čerstvých a grilovacích klobás. Vepřová střeva sdíraná (šlemovaná) jsou vhodná nejen pro uzenářskou výrobu, ale i na výrobu syrových grilovacích klobás. Tyto střeva o průměru 30/32 je možné používat pro výrobu klobás určených k zavařování do sklenic a plechovek.

Před použitím je nutné střeva správně připravit podle níže uvedeného doporučení, aby byla zachována jejich pružnost, pevnost a aby se odstranilo případné nežádoucí střevní aroma.

Vlastnosti a specifikace

• Přírodní vepřová střeva solená
• Kalibr / průměr: 30/32 mm
• Kvalita: IA
• Svazek: 91,5 metrů
• Délka jednotlivých střev: od 3 metrů
• Typ střev: vepřová střeva sdíraná (šlemovaná)
• Původ: EU
• Vhodné pro: uzenářskou výrobu, syrové grilovací klobásy, klobásy určené k zavařování do sklenic a plechovek

Doporučení pro přípravu a skladování

Doporučení: střeva před použitím důkladně opláchnout od soli ve studené pitné vodě, propláchnutí je lepší několikrát opakovat kvůli odstranění případného nežádoucího střevního aroma. Dále rozdělat připadné uzle a namočit na 24 hod. do studené vody. Přibližně 1 hodinu před narážením střeva namočit do teplé vody asi 40°C, pozor voda nesmí být vařící.

Nespotřebovaná střeva lze po vyjmutí z vody a důkladném prosolení kuchyňskou solí opět uskladnit a to při doporučené teplotě uváděné na etiketě. Pokud se střeva uchovávají v mrazáku, tak doporučujeme rozmrazovat střeva namočením do studené vody min 48 hod. před použitím. Bezprostředně po rozmrazení je třeba střeva rozdělat, opláchnout od soli, vyměnit vodu a uvolnit jednotlivé prameny od sebe. Tento proces je důležitý proto, aby střeva opět získala zpět původní pružnost a pevnost.

Dotaz pro více informací zasílejte na info@reznicke-potreby.cz. Fotografické vyobrazení má pouze ilustrační charakter.

Výhody produktu

• Kvalitní provedení: kalibr 30/32 mm a kvalita IA pro rovnoměrné plnění a spolehlivé vlastnosti při narážení
• Praktické použití: svazek 91,5 m s délkou střev od 3 m usnadňuje manipulaci i při domácí výrobě
• Univerzálnost: vhodné pro uzené, čerstvé, grilovací i zavařované klobásy
• Přírodní materiál: vepřová střeva sdíraná (šlemovaná) podporují tradiční vzhled a strukturu klobás
• Možnost opětovného skladování: po prosolení lze nespotřebovaná střeva znovu uchovat pro další použití

Nejčastější otázky a odpovědi