Střeva vepřová SHORTS 10 metrů

Přírodní vepřová střeva solená pro domácí klobásy a zabijačkové speciality

• Přírodní vepřová střeva: tradiční materiál pro domácí výrobu uzenin
• Nekalibrovaný kalibr: převážně cca 32/36 mm (výrobce neuvádí)
• Praktické balení: svazek 10 metrů postačí cca na 6 kg díla
• Vakuově balené: hygienické a přehledné uskladnění
• Snadná manipulace: délka jednotlivých střev v průměru cca 2 metry
• Všestranné použití: vhodná na jaternice, jelítka i domácí klobásy

Přírodní vepřová střeva solená, nekalibrovaná. Kalibr převážně cca 32/36 mm (výrobce neuvádí). Svazek 10 metrů. Postačí cca na 6 kg díla. Balení: vakuově balené. Délka jednotlivých střev v průměru cca 2 metrů. Země původu EU. Vepřová střeva vhodná na výrobu zabijačkových specialit jako jsou domácí jaternice, kroupová jelítka a pod. Střívka je možné také použít k výrobě domácích klobás. Doporučení: střeva před použitím důkladně opláchnout od soli ve studené pitné vodě, propláchnutí je lepší několikrát opakovat kvůli odstranění případného nežádoucího střevního aroma. Dále rozdělat připadné uzle a namočit na 24 hod. do studené vody. Přibližně 1 hodinu před narážením střeva namočit do teplé vody asi 40°C, pozor voda nesmí být vařící. Nespotřebovaná střeva lze po vyjmutí z vody a důkladném prosolení kuchyňskou solí opět uskladnit a to při doporučené teplotě uváděné na etiketě. Pokud se střeva uchovávají v mrazáku, tak doporučujeme rozmrazovat střeva namočením do studené vody min 48 hod. před použitím. Bezprostředně po rozmrazení je třeba střeva rozdělat, opláchnout od soli, vyměnit vodu a uvolnit jednotlivé prameny od sebe. Tento proces je důležitý proto, aby střeva opět získala zpět původní pružnost a pevnost. Dotaz pro více informací zasílejte na info@reznicke-potreby.cz. Fotografické vyobrazení má pouze ilustrační charakter.

Střeva jsou na fotografii viditelně stočená do kompaktního svazku a vakuově uzavřená v průhledném obalu, což usnadňuje kontrolu obsahu a hygienické skladování.

O produktu

Tato přírodní vepřová střeva SHORTS 10 metrů od značky UNIVERZAL jsou solená, nekalibrovaná a pocházejí ze zemí EU. Díky kalibru převážně cca 32/36 mm jsou vhodná pro běžné domácí uzeniny. Svazek o délce 10 metrů vystačí přibližně na 6 kg masného díla, což je ideální množství pro domácí zabijačku nebo menší výrobu klobás.

Vakuové balení zajišťuje delší trvanlivost a hygienu při skladování. Délka jednotlivých střev je v průměru cca 2 metry, což výrazně usnadňuje manipulaci, plnění i porcování hotových výrobků.

Použití a aplikace

Vepřová střeva jsou určena především na výrobu zabijačkových specialit, jako jsou domácí jaternice, kroupová jelítka a podobné výrobky. Stejně dobře je lze využít i pro výrobu domácích klobás.

Před použitím je důležité střeva důkladně připravit podle uvedeného doporučení – opakovaně opláchnout od soli ve studené pitné vodě, rozdělat případné uzly, namočit na 24 hodin do studené vody a asi hodinu před narážením vložit do teplé vody o teplotě kolem 40 °C. Správná příprava pomáhá odstranit nežádoucí aroma a obnovit pružnost a pevnost střev, což se projeví na kvalitě výsledných uzenin.

Vlastnosti a specifikace

• Přírodní vepřová střeva, solená, nekalibrovaná
• Kalibr převážně cca 32/36 mm (výrobce neuvádí)
• Celková délka svazku: 10 metrů (postačí cca na 6 kg díla)
• Délka jednotlivých střev: v průměru cca 2 metry
• Balení: vakuově balené, průhledný obal
• Země původu: EU
• Vhodná na domácí jaternice, kroupová jelítka a domácí klobásy
• Možnost opětovného uskladnění po prosolení kuchyňskou solí
• Možnost skladování v mrazáku s doporučeným postupem rozmrazování

Výhody produktu

• Kvalitní provedení: přírodní vepřová střeva s tradiční strukturou pro autentickou chuť domácích uzenin
• Praktické použití: délka 10 metrů a prameny cca 2 metry umožňují pohodlné plnění a porcování
• Spolehlivost: osvědčený způsob konzervace solí a možnost opětovného uskladnění
• Snadná příprava: jasně popsaný postup namáčení, oplachování a rozmrazování
• Tradiční domácí výroba: ideální volba pro milovníky domácích jaternic, jelítek a klobás

Nejčastější otázky a odpovědi