Střevo "paštikové" Multibar-LS rot k.45/50 UNIVERZAL

Červené plastové střevo na vařené masné výrobky a paštiky

• Průměr 4,5 cm a délka 50 cm – ideální velikost pro domácí i profesionální výrobu paštik a vařených výrobků
• Vhodné na vařené výrobky a paštiky – určeno pro tepelně upravované masné směsi
• Červené provedení – přehledné odlišení výrobků dle druhu nebo receptury
• Jednoduchá příprava – před narážením stačí namočit do vlažné vody cca 20 minut
• Osvědčený postup vaření – vaření ve vodě 72–75 °C po dobu 60–90 minut a následné schlazení
• Praktické zavázání – na jednom konci je střevo stažené a zavázané provázkem pro snadné uzavření

Střevo na vařené výrobky průměr 4,5 cm, délka 50 cm, červené. Obal je na vařené výrobky, paštiku apod. Před narážením namočit do vlažné vody cca 20 minut. Naplnit co nejvíce, tkz. přerazit průměr. Vaříme ve vodě 72 - 75 °C asi 60 - 90 minut. Potom výrobek schladíme.

Červené paštikové střevo Multibar-LS rot k.45/50 od značky UNIVERZAL je praktický obal pro tepelně opracované masné výrobky. Díky danému průměru a délce je vhodné pro výrobu klasických paštik, masových rolád a dalších vařených specialit. Hladký povrch a sytě červená barva umožňují snadné označení a atraktivní vzhled hotového výrobku.

Střevo je určeno pro narážení masné směsi po předchozím namočení ve vlažné vodě, což usnadní plnění a zlepší přilnavost. Po naplnění je doporučeno střevo naplnit co nejvíce – tzv. „přerazit průměr“ – aby byl výsledný tvar kompaktní a bez vzduchových bublin. Následné vaření ve vodě o teplotě 72–75 °C po dobu 60–90 minut zajistí správné prohřátí a zpevnění výrobku, který se poté nechá důkladně vychladnout.

• Průměr: cca 4,5 cm (po naplnění)
• Délka: cca 50 cm
• Určení: vařené výrobky, paštiky a podobné masné výrobky
• Barva: červená
• Doporučená příprava před plněním: namočit do vlažné vody cca 20 minut
• Doporučený způsob tepelného opracování: vaření ve vodě 72–75 °C po dobu 60–90 minut, poté schlazení výrobku

• Kvalitní provedení: střevo je přizpůsobeno pro bezpečné vaření masných výrobků
• Praktické použití: snadné narážení po namočení a osvědčený postup vaření
• Spolehlivý tvar výrobku: možnost naplnění „na přeraz průměr“ pro kompaktní paštiku bez dutin
• Snadná manipulace: jeden konec je již stažený a zavázaný provázkem, druhý konec lze po naplnění jednoduše uzavřít
• Přehledné označení: výrazná červená barva usnadní rozlišení jednotlivých druhů výrobků

Nejčastější otázky a odpovědi