Střevo salámové uditelné UNIVERZAL, průměr 4 cm, délka 50 cm

Uditelné salámové střevo pro domácí i profesionální výrobu salámů a uzených sýrů

• Kalibr 4 cm: ideální průměr pro klasické salámy a uzené speciality
• Délka 50 cm: praktická délka jednoho kusu pro snadné plnění a porcování
• Uditelný obal: vhodný pro trvanlivé i polotrvanlivé salámy vyráběné studenou nebo teplou cestou
• Možnost uzení sýrů: využijete nejen na maso, ale i na domácí uzené sýry
• Snadná příprava: stačí namočit do vlažné vody do 40 °C asi na 30 minut a poté plnit
• Světle hnědá barva: vzhledově připomíná klasické uzené salámy

Střevo salámové uditelné, kalibr (průměr) 4 cm, délka 50 cm.

Salámové střevo je zauditelný obal pro trvanlivé i polotrvanlivé salámy vyráběné studenou nebo teplou cestou. Možnost uzení sýrů. Barva světle hnědá. Uvedená cena je za 1 kus obalu. Svazek 25 ks, je možné objednat libovolný počet ks. Dotaz pro více informací zasílejte na info@reznicke-potreby.cz.

Použití: obal nejprve namočte do vlažné vody do 40 °C asi na 30 minut. Potom plňte.

O produktu

Toto uditelné salámové střevo UNIVERZAL s kalibrem (průměrem) 4 cm a délkou 50 cm je určeno jako obal pro výrobu trvanlivých i polotrvanlivých salámů. Díky světle hnědé barvě působí hotové výrobky přirozeným uzeným dojmem. Obal je vhodný jak pro domácí nadšence, tak pro menší provozy a řezníky.

Střevo je navrženo tak, aby zvládlo proces uzení a tepelného opracování u salámů vyráběných studenou i teplou cestou. Kromě masných výrobků jej můžete využít také pro uzení sýrů, což rozšiřuje možnosti domácí výroby delikates.

Použití a aplikace

Před plněním namočte salámové střevo do vlažné vody do 40 °C přibližně na 30 minut, aby změklo a bylo poddajné. Poté naplňte připravenou masnou směsí nebo sýrem a uzavřete dle zvyklostí (zavázání, zaškrcení apod.).

Střevo je vhodné pro uzení v domácích udírnách i menších profesionálních provozech. Hodí se pro výrobu běžných salámů o průměru 4 cm, uzených sýrů a dalších specialit, kde požadujete uditelný obal a světle hnědý vzhled hotového výrobku.

Vlastnosti a specifikace

• Typ: uditelné salámové střevo
• Kalibr (průměr): 4 cm
• Délka jednoho kusu: 50 cm
• Určení: obal pro trvanlivé i polotrvanlivé salámy
• Způsob výroby salámů: studená i teplá cesta
• Možnost použití: uzení sýrů
• Barva: světle hnědá
• Cena: uvedená cena je za 1 kus obalu
• Balení: svazek 25 ks, je možné objednat libovolný počet kusů
• Značka: UNIVERZAL

Výhody produktu

• Kvalitní provedení: střevo je přizpůsobeno uzení a výrobě trvanlivých i polotrvanlivých salámů.
• Praktické použití: jasný postup přípravy – namočit do vlažné vody do 40 °C asi na 30 minut a poté plnit.
• Univerzálnost: vhodné nejen pro masné výrobky, ale také pro uzení sýrů.
• Estetický vzhled: světle hnědá barva dodá hotovým výrobkům typický uzený vzhled.
• Flexibilní množství: svazek 25 ks s možností objednat libovolný počet kusů podle potřeby.

Nejčastější otázky a odpovědi