Střevo salámové průměr 5,5 cm, délka 55 cm, uditelné

Uditelné salámové střevo pro výrobu domácích trvanlivých i polotrvanlivých salámů a uzení sýrů

Střevo salámové, kalibr (průměr) 5,5 cm, délka 55 cm je uditelný obal určený pro trvanlivé i polotrvanlivé salámy vyráběné studenou nebo teplou cestou. Jde o nejpoužívanější kalibr na výrobu salámu Vysočina a Lovecký salám a zároveň umožňuje i možnost uzení sýrů.

• Uditelný obal: vhodný pro trvanlivé i polotrvanlivé salámy vyráběné studenou nebo teplou cestou
• Oblíbený kalibr 5,5 cm: nejpoužívanější průměr pro salám Vysočina a Lovecký salám
• Praktická délka 55 cm: ideální velikost jednoho kusu obalu
• Všestranné použití: kromě salámů také pro uzení sýrů
• Světle hnědá barva: vzhledově ladí s klasickými uzeninami
• Flexibilní balení: uvedená cena je za 1 kus, svazek obsahuje 25 ks, lze objednat libovolný počet kusů

Salámové střevo je zauditelný obal pro trvanlivé i polotrvanlivé salámy vyráběné studenou nebo teplou cestou. Díky kalibru 5,5 cm a délce 55 cm je ideální pro domácí i menší profesionální výrobu. Nejpoužívanější kalibr na výrobu salámu Vysočina, Lovecký salám. Využijete jej také pro speciální pochoutky, protože nabízí možnost uzení sýrů. Barva světle hnědá. Uvedená cena je za 1 kus obalu. Svazek 25 ks, je možné objednat libovolný počet ks.

Na fotografii je vidět jednotlivý kus salámového střeva ve světle hnědé barvě, na jednom konci stažený a opatřený šňůrkou pro zavěšení při uzení. Díky tomuto provedení je manipulace se střevem při plnění a následném zavěšení velmi snadná.

Použití: obal nejprve namočte do vlažné vody do 40°C asi na 30 minut. Potom plňte. Správné namočení zajišťuje, že se střevo dobře roztáhne, je pružnější a při plnění nepraská.

V případě dotazů k produktu nebo použití: Dotaz pro více informací zasílejte na info@reznicke-potreby.cz.

O produktu

Toto uditelné salámové střevo značky UNIVERZAL je určeno pro výrobu klasických domácích salámů i specialit z udírny. Kalibr 5,5 cm a délka 55 cm odpovídají oblíbenému formátu, který se používá pro salám Vysočina, Lovecký salám a další podobné výrobky. Světle hnědá barva dodá hotovým salámům i uzeným sýrům tradiční vzhled.

Každý kus je dodáván samostatně, přičemž standardní svazek obsahuje 25 ks. Díky tomu si můžete objednat přesně takový počet obalů, jaký potřebujete pro svou výrobu – od několika kusů pro domácí zpracování masa až po větší množství.

Použití a aplikace

Před plněním je nutné střevo namočit do vlažné vody do 40 °C po dobu asi 30 minut, aby změklo a stalo se pružným. Poté jej naplňte připravenou masovou směsí nebo sýrem a pečlivě zavažte. Díky šňůrce na jednom konci se plněné střevo snadno zavěšuje do udírny.

Střevo je vhodné pro trvanlivé i polotrvanlivé salámy vyráběné studenou i teplou cestou a pro uzení sýrů. Využijete ho při domácím zabíjačkovém zpracování, hobby uzení i v menších provozech, kde je kladen důraz na tradiční vzhled a tvar výrobků.

Vlastnosti a specifikace

• Typ: salámové střevo – uditelný obal
• Kalibr (průměr): 5,5 cm
• Délka jednoho kusu: 55 cm
• Barva: světle hnědá
• Vhodné pro: trvanlivé a polotrvanlivé salámy (studená i teplá cesta)
• Typické použití: salám Vysočina, Lovecký salám
• Další použití: možnost uzení sýrů
• Balení: svazek 25 ks (lze objednat libovolný počet kusů)
• Cena: uvedená cena je za 1 kus obalu
• Doporučená příprava: namočit do vlažné vody do 40 °C na cca 30 minut, poté plnit

Časté dotazy (FAQ)