
Uditelné salámové střevo UNIVERZAL o průměru 7 cm a délce 55 cm pro trvanlivé i polotrvanlivé salámy a uzení sýrů. Světle hnědá barva, cena za 1 kus, svazek 25 ks.
přečíst celéStřevo salámové, průměr 7 cm, délka 55 cm. Salámové střevo je zauditelný obal pro trvanlivé i polotrvanlivé salámy vyráběné studenou nebo teplou cestou. Tento kalibr (průměr) se používá například na výrobu salámu typu Turistický salám. Možnost uzení sýrů. Barva světle hnědá. Uvedená cena je za 1 kus obalu. Svazek 25 ks, je možné objednat libovolný počet ks. Dotaz pro více informací zasílejte na info@reznicke-potreby.cz.
Použití: obal nejprve namočte do vlažné vody do 40°C asi na 30 minut. Potom plňte.
Uditelné salámové střevo UNIVERZAL s průměrem 7 cm a délkou 55 cm je praktický obal pro výrobu domácích i profesionálních salámů. Díky světle hnědé barvě působí hotové výrobky přirozeně a esteticky. Obal je vhodný pro trvanlivé i polotrvanlivé salámy vyráběné studenou nebo teplou cestou a lze jej využít také pro uzení sýrů.
Před plněním namočte salámové střevo do vlažné vody o teplotě do 40 °C po dobu přibližně 30 minut, aby změklo a lépe se s ním pracovalo. Poté jej naplňte masovou směsí nebo sýrem podle vašeho receptu a pokračujte v obvyklém postupu uzení či tepelné úpravy. Kalibr 7 cm je vhodný například pro výrobu salámu typu Turistický salám.
Tento kalibr s průměrem 7 cm se používá například na výrobu salámu typu Turistický salám, ale je vhodný i pro další podobné trvanlivé a polotrvanlivé salámy.
Obal nejprve namočte do vlažné vody o teplotě do 40 °C přibližně na 30 minut, aby změkl a byl poddajný. Poté ho můžete naplnit.
Ano, kromě masných výrobků je střevo vhodné také pro uzení sýrů.
Svazek obsahuje 25 kusů střev. Uvedená cena je za 1 kus obalu a je možné objednat libovolný počet kusů podle potřeby.
V případě dotazů k produktu nebo jeho použití můžete zaslat dotaz na e-mail info@reznicke-potreby.cz.
