Polský salám combi -350g
Technologický přípravek bez alergenu pro řezníky - combi směs na masné výrobky a uzeniny.
DÁVKOVÁNÍ 7g / 1kg. na 50 kg výroby
KOŘENÍ PRO ŘEZNÍKY JE VČETNĚ FOSFÁTU A STABILIZÁTORU BARVY S DOBROU ÚČINNOSTÍ. PŘÍPRAVEK OBSAHUJE VEŠKERÉ SLOŽKY POTŘEBNÉ PRO VAZNOST, VYBARVENÍ, ÚDRŽNOST A SNADNOU KRÁJITELNOST.
Složení: stabilizátory - E 450, E 451, cibule, česnek, paprika, pepř černý, kmín mletý, látka zvýrazňující chuť - E 621, dextroza (monohydrát), oleoresin (pepř černý, muškátový ořech, paprika, chilli), barvivo E 120.
Bez soli
Výrobce: DRANA s.r.o. CZ
