Gothajský salám - combi 400g
Technologický přípravek bez alergenu pro řezníky - combi směs na masné výrobky a uzeniny.
DÁVKOVÁNÍ 8g / 1kg.
KOŘENÍ PRO ŘEZNÍKY JE VČETNĚ FOSFÁTU A STABILIZÁTORU BARVY S DOBROU ÚČINNOSTÍ. PŘÍPRAVEK OBSAHUJE VEŠKERÉ SLOŽKY POTŘEBNÉ PRO VAZNOST, VYBARVENÍ, ÚDRŽNOST A SNADNOU KRÁJITELNOST.
Složení: stabilizátory – E 450, E 451, emulgátor – E 471, česnek mletý, paprika sladká, dextróza (monohydrát) antioxidant - E 300, oleoresiny (muškátový ořech, pepř černý, paprika, zázvor), látka zvýrazňující chuť - E 621, barvivo – E 120, E 150c.
Balení je na 50 kg výroby
Výrobce: DRANA s.r.o.
