Čistá krevní bílkovina hemoglobin získaná z vepřové krve frakcionací a sušením.
- náhrada čerstvé krve - jelita, tlačenka
- barvení masných výrobků
- příprava krve rozmícháním prášku ve studené vodě
Hnědočervený prášek
- skladovat na suchém místě za normálních podmínek