Nůž vykošťovací Boning German, 16 cm
Vhodný na vykošťování, porcování a stahování.
Nůž má charakteristickou zahnutou čepel, díky čemuž je vhodný na odřezávání masa od kosti, oddělování šlach a tučných částí nebo chrupavek.
Ostří nože je z německé ocli 1.4116. Ocel se využívá ve zdravotnictví a potravinářství. Tvrdost ostří je 56-58 HRC.
Rukojeť je vyrobena z ebenového dřeva a je zdobená středovým mozaikovým nýtem. Skvěle padne do ruky a poskytuje tím pohodlí při práci.
Celková délka: 290 mm
Délka čepele: 160 mm
Délka rukojeti: 125 mm
Hmotnost: 195 gramů
Nevhodné do myčky na nádobí.
Výrobce: DELLINGER
